Page 7 - ANA YEMEKLER-TR

GELELİ KEBABI

Kökleri Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar uzanan,
özellikle Malatya yöresine ait köklü bir et yemeğidir.
Közlenmiş patlıcan, kuşbaşı eti, domates ve biberle
hazırlanan bu lezzet, geleneksel Türk mutfağının közleme
ve kavurma tekniklerini birleştiren özel bir lezzet kültürü

olarak günümüze ulaşmıştır.
35-45 Dk.

750₺

LAVAŞ YAĞLAMASI (ETLİ)

Baharatlı Jülyen et parçalarının yeşil biber ile harmanlanarak

oluşturduğu lezzet, fırınlanmış lavaş parçalarının üstünde özel
baharatlı domates sosu ve yoğurt ile servis edilir.
20-30 Dk.

700₺

BEEF STROGANOFF

Beef Stroganoff, 19. yüzyıl Rusya'sında, Kont Pavel
Stroganov'un Fransız şefi tarafından geliştirildiği
efsaneleşen, kökeni Çarlık dönemine dayanan klasik bir
lezzettir. Ekşi krema (smetana), sote sığır eti, mantar ve
hardalın uyumundan doğan bu yemek, zamanla Rus

aristokrasisinden dünyaya yayılan sofistike bir rahatlatıcı
yemeğe dönüşmüştür.
20-30 Dk.
750₺

YEMEK YEMEK DOYMAK DEĞİLDİR 06
Y E M E K Y E M E K D O Y M A K D E Ğ İ L D İ R