Page 10 - ANA YEMEKLER-TR

EZMELİ KÖFTE

Kilis mutfağı usulü ile yapılan köftemiz sebze

yatağında fırınlanarak cacık ve pilav ile servis edilir.

600₺ 25-35 Dk.

SÖĞÜRME

İsmini közlenmiş patlıcanların ezilerek (söğürülerek)
hazırlanmasından alan, Güneydoğu Anadolu Bölgesi'ne,
özellikle Şanlıurfa iline ait yöresel bir lezzettir.
Közlenmiş sarımsaklı patlıcan ezmesi yatağına
baharat ile bol yağda kavrulan kıymanın dökülmesi

ile ortaya çıkan lezzet cacık ve mevsim yeşillikleri ile
servis edilir. 20-30 Dk.
600₺

BERWEULİ KÖFTE

Mutfağımızın geliştirdiği ve tarifi bize özel olan

16 baharatlı, maydanozlu ve soğanlı ızgara
köftemiz, kaşarlı çıtır patatesler üzerine konularak,
9 baharat ve soslarla lezzetlendirilen domates
sosumuz ile kaplanıp közlenmiş biber ve yoğurt ile
servis edilir.
650₺ 25-35 Dk.

YEMEK YEMEK DOYMAK DEĞİLDİR 09
Y E M E K Y E M E K D O Y M A K D E Ğ İ L D İ R